Kacang Kapri

Kapri atau kacang kapri adalah sejenis tumbuhan sayur yang buahnya bertipe polong (legume). Pada umumnya kapri dipanen ketika masih muda dan bijinya belum berkembang penuh, sehingga berbentuk pipih dan masih lunak. Apabila terlalu tua dipanen polong kapri berserat tebal serta kurang nyaman untuk dikonsumsi.

Kacang kapri masih satu jenis dengan Kacang ercis dan terkadang dicampuradukkan. Termasuk salah satu sayuran yang paling dini dikonsumsi manusia, beberapa bukti bahwa kapri telah dibudidayakan sejak 12 ribu tahun yang lalu di wilayah perbatasan Thailand dan Myanmar.

Klasifikasi ilmiah
KingdomPlantae
DivisiMagnoliophyta
KelasMagnoliopsida
OrdoFabales
FamiliFabaceae
SubfamiliFaboideae
BangsaVicieae
GenusPisum
SpesiesP. sativum
Nama binomialPisum sativum (L.)